München, im Oktober 2018. „Ready to grow?“ heißt ein neues Programm mit praxisnahen Trainings und Workshops für Mitarbeiter in der Hotellerie. Im Mittelpunkt stehen Schlüsselthemen für eine erfolgreiche Unternehmensführung. Das Spektrum reicht von strategischem Management und Controlling über Marketing, Verkauf und Umsatzoptimierung bis hin zu Rezeptions- und Reservierungstrainings sowie Schulungen zu Bewertungsmanagement und Datenschutz. Das […]
Hotelberatung, ein Schlagwort das so häufig vorkommt wie Sand am Meer. Klingt immerhin gut, denn der Begriff lässt doch vermuten, dass die Kernkompetenz solcher Unternehmen tatsächlich im Bereich Hotellerie und eventuell noch Gastronomie liegt. Aber man muss sich die Frage stellen, was macht eine gute Hotel- und Gastronomieberatung aus? Was brauchen Hotels und Restaurants wirklich? […]
Stefan Böhm und Isabella Bachkönig verstärken seit September 2016 die Aktivitäten der Hotelberatung Top Gahn Quality Coaching (http://www.topgahn.de). Firmengründer Martin Gahn holt damit zwei erfahrene Experten ins Team und reagiert auf die wachsende Nachfrage nach praxisorientierter Beratungsleistung in der Privathotellerie. Stefan Böhm steigt als Partner ein, Isabella Bachkönig als Revenue Managerin.
München, 30. Oktober 2012: Die Entwicklung neuer Hotels ist ein wichtiges Instrument zur Förderung des Tourismus und der regionalen Wirtschaft. Dies ist das Ergebnis einer Fachumfrage, die die Münchner Unternehmensberatung hotelbiz consulting im September und Oktober unter deutschen Wirtschaftsförderern durchführte. Es wurde untersucht, mit welchen Instrumenten Städte und Regionen eine Hotelentwicklung anstoßen, welche Konzepte gewünscht werden und welche
Alles neu macht der Mai: Pünktlich zum Start in das „verflixte siebte Jahr“ nach seiner Unternehmensgründung wird Hotelberater Alexander Amann aus München auf seiner Firmen-Internetseite Gastronomieberatung BEHOGADI weitere nützliche Serviceangebote hinzufügen.
München, 28. Februar 2012. Attraktive Angebote, eine flexible Preisstruktur und kundenfreundliche Buchungsmöglichkeiten – drei Erfolgsfaktoren für effektives Umsatz-Management, die in der Privathotellerie noch allzu oft vernachlässigt werden. Hotelexperte Martin Gahn gibt Tipps für zielgerichtete Vertriebsstrategien.
Pollmann´s HoGaBe
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Darum besteht das Team von Pollmann´s HoGaBe aus Kollegen.
Hotelmeister, Küchenmeister, Restaurantmeister, Teamplayer, kümmern sich um Ihre Probleme.
Zur Zeit hat es die Hotellerie und Gastronomie nicht leicht – die Umsätze der Vorjahre sind wenn überhaupt nur mit erheblichen Mehraufwand zu erreichen. Steigende Kosten, dringender Investitionsbedarf, laufende Finanzierungen und zuletzt die quälende Frage der Nachfolge sind vielerorts die größten Problemstellungen.
In der Hotellerie täuschen positive Nächtigungszahlen oft über die Probleme hinweg – betrachtet man den durchschnittlichen Pro-Kopf-Umsatz bz
