Neues Angebot in der FSGG-EventKochschule

Um den hohen Dienstleistungsansprüchen ihrer anspruchsvollen Kundschaft auch in Zukunft gerecht werden zu können, geht das Dinslakener Unternehmen tmp GmbH automation & engineering neue Wege und wandelt auf kulinarischen Spuren. Im Rahmen der Mitarbeiterweiterbildung zum Thema Kommunikation startete in der EventKochschule der Frank Schwarz Gastro Group auf dem Duisburger Großmarkt ein lukullisches Mitarbeitertraining der besonderen Art.
Unternehmer kennen ihre Mannschaft aus dem Berufsalltag sehr genau. Doch durch die Methodik des vernetzten Denkens erhalten Chefs Verbesserungspotenziale für die tägliche Arbeit. Eine klare und strategische Ausrichtung der Dienstleistungen führt zu mehr Erfolg. Das Team wird durch diesen ganzheitlichen Ansatz das positive Unternehmensprofil wesentlich stärker nach außen kommunizieren. „Teambildende Maßnahmen sollen in erster Linie dazu beitragen, dass die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auch außerhalb des Unternehmens ins Gespräch kommen“, weiß Coach und Prozessentwickler Axel Wobig. „Und wo kann man das besser umsetzen, als in einer Küche?“
Die tmp GmbH automation & engineering hat bei Axel Wobig ein mehrstufiges Trainingsprogramm gebucht. So möchten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erreichen, dass die notwendigen Kompetenzen für eine erfolgreiche Dienstleistungserbringung gestärkt werden. „Neben dem spezifischen Fachwissen sind Kommunikation, der Umgang mit Kunden sowie der Kontakt auf Augenhöhe und das Zusammenspiel verschiedener Teams grundlegende Voraussetzungen für die Umsetzung.“
Das gemeinsame Kochen in der EventKochschule fördert nach Auskunft des Coaches dieses Zusammenspiel der verschiedenen Teams exakt. Von der Arbeitsverteilung bis hin zu den einzelnen Gängen gilt es, im Rahmen der zeitlichen Abfolge das gesamte Menü auf den Punkt genau zu erstellen.
„Klettergarten oder Bunjee Jumping waren gestern. Heute bietet unsere EventKochschule einen anderen interessanten Weg für Unternehmen, die Teamentwicklung von Mitarbeitern oder Kunden zu fördern“, sagt FSGG-Geschäftsführer Frank Schwarz. „Unser professionelles Kochstudio bildet den entsprechenden Rahmen. Kochen als Motivation.“
Information: www.fsgg.de

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