Erst Praktikum, dann Ausbildung: Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Messe bietet jungen Spaniern berufliche Perspektiven

Der 27jährige Marc Gonzales ist einer von insgesamt 20 jungen Spaniern aus Cordoba und Barcelona, die im Sommer im Rahmen des AAU-Projekts nach Mittelfranken gekommen sind, um ein Praktikum in einem Hotel zu absolvieren. Im Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Münchener Straße 283 erhielt er nicht nur einen ersten Einblick in das Hotel und den Aufgabenbereich eines Hotelfachmanns, im Gegenzug konnten sich auch Ljiljana Zürchauer und ihr Team einen aussagekräftigen Eindruck vom potentiellen neuen Mitarbeiter verschaffen.

Enges Miteinander von Hotel und Ausbildungsring Ausländischer Unternehmer e.V.

„Es hat für beide Seiten gepasst und zeigt, dass das Prinzip funktioniert“, freute sich die Hoteldirektorin auch gegenüber Karin Topper und Annette Scholz vom AAU, die eigens zum Ausbildungsstart von Marc Gonzales im Hotel erschienen waren. Dabei unterstrichen sie nochmals das enge Miteinander von Hotel und AAU – die einen sorgen für eine fundierte Ausbildung, die anderen gewährleisten und koordinieren u. a. die kontinuierliche Sprachförderung, sozialpädagogische Begleitung sowie eine berufsschulspezifische Förderung.

Mit dem Nürnberger Mercure-Haus, das zur international führenden Accor-Hotelgruppe gehört, hat Gonzales laut Zürchauer „eine Wahl getroffen, die für die berufliche Zukunft bestmögliche Chancen eröffnet“. Nicht nur, dass in ihrem Hotel „die Ausbildung unserer jungen Mitarbeiter sehr ernst genommen und die jeweilige Karriere gefördert wird“, darüber hinaus biete die Zugehörigkeit zur Accor-Familie „weltweit so viele Möglichkeiten, von denen junge Menschen gerne träumen“. Dies gelte natürlich auch für die sechs weiteren Azubis aus der Region, die mit Marc ihre Lehre begonnen haben.

Hotelfachmann & Co – Ausbildung bei Accor Deutschland

Aktuell sind rund 1.400 Auszubildende in den deutschen Accor Hotels beschäftigt, etwa 550 Azubis beginnen jedes Jahr ihre Ausbildung als Hotel- und Restaurantfachkraft bzw. Koch/Köchin. Als einer der größten Ausbilder in Deutschland liegt es Accor sehr am Herzen, seine jungen Talente zu fördern und ihnen eine Tür in die internationale Berufswelt zu öffnen.

Mit einem umfassenden Fortbildungsprogramm und einer intensiven Unterstützung der Berufsanfänger schafft Accor beste Voraussetzungen für eine qualifizierte Nachwuchsförderung, unter anderem über interne und externe Wettbewerbe wie zum Beispiel den alljährlich vergebenen Accor Azubi Award oder die Académie Accor.

Zum Ausbildungskonzept gehören neben den Welcome Days auch die Orientation Days für Azubis im zweiten Lehrjahr. Diese bieten eine Orientierungshilfe bei der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung und informieren gezielt über die Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten im Konzern. Weltweit stehen Mitarbeitern die Türen zu über 3.600 Accor Hotels offen (www.accorcareer.de, www.accorjobs.com), gute Aussichten auf eine internationale Karriere inklusive.

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