Bio-Spitzenkoch Tino Schmidt kocht bei Messepremiere

Gesunde Ernährung hilft Krankheiten vorzubeugen

Berlin, 27. September 2010 – Vollkornprodukte, Obst und Gemüse
sowie Milcherzeugnisse gehören täglich auf den Speiseplan. Eine
abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist nicht nur
schmackhaft, sondern leistet auch einen wichtigen Beitrag zur
Gesundheit. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung geht davon aus,
dass mit fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag sogar
Krebserkrankungen vorgebeugt werden kann. Auf der anderen Seite
gehört Übergewicht zu den größten Risikofaktoren für Diabetes und
Herz- Kreislauferkrankungen. Auf der neuen Gesundheitsmesse
Berlin-Brandenburg Gesundes Leben! vom 8. bis 10. Oktober 2010
erfahren die Besucher bei zahlreichen Kochshows und Vorträgen, welche
positiven Auswirkungen gesundes Essen auf ihr Wohlbefinden haben
kann. Höhepunkte sind dabei die ebenso unterhaltsamen wie lehrreichen
Vorführungen von Bio-Spitzenkoch Tino Schmidt, der die interessierten
Zuschauer an seinen Kochkünsten teilhaben lässt.

Bei seinen täglichen Shows in der Koch-Arena in Halle 21b auf dem
Berliner Messegelände zeigt Tino Schmidt, wie man einfach und schnell
Gesundes auf den Tisch zaubert. Jeweils um 11, 14 und 16 Uhr bereitet
er Speisen zu den Themen „Region und Saison“ (8.10.), „Vegetarisch
und Vegan“ (9.10.) und „Ernährung zur Vorbeugung von Krankheiten“
(10.10.) zu. Dabei nutzt er überwiegend Lebensmittel aus ökologischer
Erzeugung: „Biowaren überzeugen durch ihre hohe Qualität, die
überragende Frische und ein besonders intensives Aroma.“ Schmidt hat
sich auf raffinierte Rezeptideen spezialisiert, die sich ohne lange
Vorbereitungszeit zubereiten lassen. Mit seinem Gourmet-Service
„Catering of Nature“ verfolgt der geborene Thüringer das Ziel,
abwechslungsreiche Gerichte schnell auf den Tisch zu bringen und
seinen Kunden damit besonders viel Zeit zum Genießen zu lassen. „Das
ist mein Verständnis von moderner Ernährung in Zeiten von Hektik,
Zeitnot und Stress“, erklärt der Bio-Spitzenkoch.

In der Koch-Arena erfahren die Messebesucher an den verschiedenen
Veranstaltungstagen außerdem, wie man „Fit ohne Fleisch“ bleibt, wie
die „Ernährung bei Rheuma“ aussehen und wie man regional- und
jahreszeiten-typisch kochen kann. Interessante Anregungen und Tipps
erhalten die Messegäste auch bei Themen wie „Ist Bio drin, wo Bio
draufsteht?“, „Ich esse Blumen – rein pflanzliche Ernährung“ sowie
„Essen, um gesund zu bleiben“.

Gesundes Leben! findet vom 8. bis 10. Oktober in den Hallen 21a
und 21 b auf dem Messegelände Berlin (Eingang Masurenallee) statt.
Geöffnet ist die Gesundheitsmesse Berlin-Brandenburg täglich von 10
bis 18 Uhr. Die Tageskarte kostet 6 Euro, ermäßigte Karten 4 Euro,
die Gruppenkarte ab 10 Personen 3 Euro pro Besucher. Kinder bis 14
Jahre haben in Begleitung zahlender Erwachsener freien Eintritt. Der
Katalog ist kostenlos. Öffentliche Verkehrsmittel: U-Bhf.
Theodor-Heuss-Platz: U-2; Bus X34, X49; Masurenallee/Haus des
Rundfunks: Bus M49, 104, 218, 349; S-Bhf. Messe Nord / ICC: S41, S42,
S46

Pressekontakt:
Wolfgang Rogall
Tel. +49(0)30 3038-2218
Fax +49(0)30 3038-2187
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14055 Berlin

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